koolhydraatarme cake

Koolhydraatarme cake recept: Een heerlijk en gezond tussendoortje


Wil je een koolhydraatarme cake maken? Dan ben je hier aan het juiste adres!

Ik heb vandaag een heerlijk en gezond recept voor je klaar staan dat goed past in een koolhydraatarm dieet.  Als je op zoek bent naar een gezond en verantwoord tussendoortje dan valt de wel bekende oma cake al snel buiten de mogelijkheden.

De onderstaande cake is eenvoudig te bakken en een heerlijk alternatief voor de gebruikelijke cake recepten en daarbij smaakt hij totaal niet droog, een echte aanrader dus (al zeg ik het zelf).

Waarom zou je een koolhydraatarme cake willen bakken?

Ik heb het hierboven al een beetje door laten schemeren maar ik ben al een tijdje op zoek naar koolhydraatarme recepten.

En alhoewel het eten van 3 gezonde maaltijden per dag over het algemeen geen probleem is heb je soms gewoon zin in een lekker tussendoortje en als het even kan een gezond alternatief voor wat er in de winkel te koop is.

Dan kom je al snel bij het zelf bakken uit.

Dat geldt ook voor cake recepten want ook al loopt het water je in de mond van een chocolade of marmer cake bij de thee of koffie…

Helaas is het zo dat de cakes die je kant en klaar in de winkel kunt kopen (en ook degene die je zelf kunt bakken) nogal veel koolhydraten bevatten waardoor ze zonder uitzondering afvallen als je op zoek bent naar een gezond tussendoortje met weinig koolhydraten.

Alle reden dus om op zoek te gaan naar een koolhydraat arm cake recept.

Koolhydraatarme cake met amandelmeel

Nou zijn er diverse cake varianten en smaken te vinden maar ik wilde vooral een eenvoudig te bereiden cake met weinig poespas omdat ik nou eenmaal niet echt een master chef ben, misschien ben jij in de keuken een stuk beter (en dat ben je al snel) maar ik zocht dus een lekkere en eenvoudige cake om zelf te bakken.

Ik kwam erachter dat het meel veelal de boosdoener is als het gaat om het aantal koolhydraten dus ik ben in eerste instantie op zoek gegaan naar een recept waar het meel vervangen werd door een gezonder alternatief.

Dan kom je al snel bij amandelmeel of kokosmeel uit, ik ben in dit geval gegaan voor de amandelmeel variant.

Koolhydraatarme cake ingedienten

koolhydraatarme cake maken

  • 160 gram amandelmeel
  • 60 gram ongezouten roomboter
  • 4 eieren
  • 20 walnoten
  • 1 theelepel vanille aroma
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snufje zeezout
  • 2 eetlepels kaneel
  • 100 gram roomkaas

Koolhydraatarme cake bereidingswijze

  1. Vet de cakevorm in met boter en verwarm de oven op 175 graden Celcius.
  2. Mix het kaneelpoeder, de roomkaas en de roomboter tot een glad resultaat in een beslagkom.
  3. Voeg nu de eieren om beurten toe aan het mengsel van roomboter, roomkaas en kaneelpoeder.
  4. In een aparte beslagkom doe je al het amandelmeel, het bakpoeder, het vanillepoeder en het zeezout, mix alles goed door elkaar net zolang tot je ook hier een glad mengsel hebt.
  5. Dit mengsel voeg je toe aan het eerder gemaakte mengsel.
  6. Plaats het beslag in de cakevorm en plaats deze voor 35 graden in de op 175 graden voorverwarmde oven.
  7. Laat de cake even afkoelen, zo kan je hem beter snijden.

Meer koolhydraatarme recepten met de afslank receptenbijbel

Met het recept dat ik je hierboven heb gegeven kan je een heerlijke koolhydraatarme cake maken.

Deze cake is een perfect gezond tussendoortje als je een koolhydraatarm dieet volgt maar ook als je geen dieet volgt en wilt minderen met koolhydraten dan is deze cake een goed idee.

Wil je meer gezonde koolhydraatarme recepten dan is de afslank receptenbijbel misschien wel wat voor jou.

In de afslank recepten bijbel staan meer dan 100 koolhydraatarme en eiwit rijke recepten die je eenvoudig zelf kunt maken.

Deze recepten zijn bedacht door een proffesionele kok die meegewerkt heeft aan een kookboek van Jamie Oliver, de boeken van Jamie staan erom bekend dat de recepten door iedereen gemaakt kunnen worden.

De gerechten zijn onderverdeeld in kip, vis en vegetarische recepten, salades, sauzen, dressings en overheerlijke desserts.

Naast deze heerlijke recepten geeft de auteur, Oscar Helm je een heleboel waardevolle uitleg en tips om op een eenvoudige manier vet te verbranden.

Wil je de Afslank Receptenbijbel uitproberen? Betaal dan niet teveel en gebruik deze kortingslink >>

Mocht je om wat voor reden niet tevreden zijn met de afslank receptenbijbel dan stuur je een mailtje naar Oscar en krijg je binnen 60 dagen je geld terug.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *