koolhydraatarme cake

Dit is mijn favoriete koolhydraatarme cake recept.


Wil je zelf een koolhydraatarme cake maken? Dan ben je hier aan het juiste adres!

Ik heb vandaag een heerlijk en gezond recept voor je klaar staan dat goed past in een koolhydraatarm dieet.  Als je op zoek bent naar een gezond en verantwoord tussendoortje dan valt de wel bekende oma cake al snel buiten de mogelijkheden.

De onderstaande cake is eenvoudig te bakken en een heerlijk alternatief voor de gebruikelijke cake recepten.

Heerlijke tussendoortjes zijn wat een koolhydraatarm dieet zo succesvol maakt. Wedden dat je deze cake vaker gaat bakken als je eenmaal weet hoe belachelijk eenvoudig deze te maken is?

Waarom zou je een koolhydraatarme cake willen bakken?

Ik heb het hierboven al een beetje door laten schemeren maar ik ben al een tijdje op zoek naar koolhydraatarme recepten.

En alhoewel het eten van 3 gezonde maaltijden per dag over het algemeen geen probleem is heb je soms gewoon zin in een lekker tussendoortje en als het even kan een gezond alternatief voor wat er in de winkel te koop is.

Dan kom je al snel bij het zelf bakken uit.

Dat geldt ook voor cake recepten want ook al loopt het water je in de mond van een chocolade of marmer cake bij de thee of koffie…

Helaas is het zo dat de cakes die je kant en klaar in de winkel kunt kopen (en ook degene die je zelf kunt bakken) nogal veel koolhydraten bevatten waardoor ze zonder uitzondering afvallen als je op zoek bent naar een gezond tussendoortje met weinig koolhydraten.

Alle reden dus om op zoek te gaan naar een koolhydraat arm cake recept.

Koolhydraatarme cake met amandelmeel

koolhydraatarme cake

Nou zijn er diverse cake varianten en smaken te vinden maar ik wilde vooral een eenvoudig te bereiden cake met weinig poespas omdat ik nou eenmaal niet echt een master chef ben, misschien ben jij in de keuken een stuk beter (en dat ben je al snel) maar ik zocht dus een lekkere en eenvoudige cake om zelf te bakken.

Ik kwam erachter dat het meel veelal de boosdoener is als het gaat om het aantal koolhydraten dus ik ben in eerste instantie op zoek gegaan naar een recept waar het meel vervangen werd door een gezonder alternatief.

Dan kom je al snel bij amandelmeel of kokosmeel uit, ik ben in dit geval gegaan voor de amandelmeel variant.

Eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat ik hier eerst een ander recept had staan maar dat de recensies niet echt lovend waren, waarvoor dank!

Ik vond hem zelf op zich nog wel lekker maar niet echt super lekker en blijkbaar is mijn ervaring nog erg positief bij wat sommige lezers me mede deelden.

Hierdoor ben ik op zoek gegaan naar een ander recept met minder poespas en ingrediënten dan de eerdere versie.

Voor zover even het verhaal achter de (vorige) cake, en dan nu snel door naar de benodigde ingrediënten en de bereidingswijze zodat je hem zelf ook kunt bakken.

Koolhydraatarme cake ingrediënten

koolhydraatarme cake maken

  • 200 gram amandelmeel
  • 75 gram roomboter
  • 6 eieren
  • 50 gram Stevia poeder
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 100 gram roomkaas

 

Koolhydraatarme cake bereidingswijze

  1. Vet de cakevorm in met boter en verwarm de oven op 175 graden Celcius.
  2. Mix de roomkaas, de roomboter en het Stevia poeder tot een glad resultaat in een beslagkom.
  3. Voeg nu de eieren, bakpoeder en het amandelmeel toe aan het mengsel van roomboter, roomkaas en de Stevia zoetstof.
  4. Giet het beslag in de cakevorm en plaats deze voor 60 minuten in de op 175 graden voorverwarmde oven.
  5. De cake zou nu klaar moeten zijn, controleer dit door er met een (lange) sate prikker in te prikken, komt je prikker er niet schoon uit laat de cake dan wat langer in de oven en controleer op dezelfde manier om de 5 minuten
  6. Laat de cake even afkoelen voor je hem gaat eten, zo kan je hem beter snijden.

Meer koolhydraatarme recepten met de Afslank receptenbijbel van Oscar Helm

afslank-receptenbijbel

Met het recept dat ik je hierboven heb gegeven kan je een heerlijke koolhydraat arme cake maken.

Deze cake is een perfect gezond tussendoortje als je een koolhydraatarm dieet wilt gaan doen.

Wil je meer lekkere tussendoortjes en gezonde koolhydraatarme recepten dan kan ik je de afslank receptenbijbel van Oscar Helm aanraden.

In zijn boek geeft Oscar je meer dan 100 heerlijke en snel te bereiden gezonde koolhydraatarme recepten gecombineerd met een hoop tips en adviezen om snel af te vallen en buikvet te verbranden.

Bestel zijn boek nu en betaal niet teveel door gebruik te maken van onze kortingslink >>


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *